Limpiamos campanas, extractores y ductos de extracción en Puebla, dejando el sistema libre de grasa y en condiciones de pasar revisión.
Desengrasamos campana y filtros bafle, limpiamos la ductería por tramos y el extractor en azotea, con registro fotográfico antes y después.
Atendemos cocinas comerciales, comedores industriales, hoteles y naves de Puebla y alrededores, programando el servicio fuera de tu horario de operación. Escríbenos por WhatsApp con el tipo de cocina y te damos precio.
El sistema no termina en la campana. La grasa que no se retira ahí sigue de largo por la ductería, se enfría, se endurece y termina en la turbina del extractor. Por eso el servicio se cotiza y se ejecuta completo: campana, filtros, tramos de ducto y equipo en azotea. Cada pieza tiene su propia página con el detalle del trabajo.
Desengrase de campana, canal recolector y filtros bafle, con químico alcalino y agua a presión a temperatura controlada.
Limpieza por tramos con apertura y sellado de registros, en recorridos horizontales y verticales hasta la salida a azotea.
Turbina, aspas, carcasa y charola de grasa. Revisamos motor, bandas y vibración y lo reportamos por escrito.
Inyección y retorno, difusores, rejillas y serpentín en sistemas de HVAC de oficinas, hospitales y plantas.
Campanas de proceso, ductos de soldadura y esmerilado, líneas de polvo y conexión a colectores.
El documento con fecha, alcance y evidencia fotográfica que te piden Protección Civil, la aseguradora o tu corporativo.
Mándanos el tipo de cocina y cuántas campanas tienes. Te damos precio el mismo día y agendamos fuera de tu horario de operación.
Cuando llega una inspección o el ajustador de la aseguradora, la campana limpia por fuera no dice nada: abren el registro y miran el interior del ducto. La grasa acumulada ahí es material combustible pegado a la ruta que conecta la cocina con el resto del edificio, y es el hallazgo que detiene una operación completa.
El mismo criterio aplica al día a día. Un ducto cerrado por grasa baja el tiro, devuelve humo al área de cocción y obliga al extractor a trabajar forzado hasta que el motor se calienta o la turbina se desbalancea.
El servicio se arma distinto según el volumen de la cocina, el turno de operación y quién te audita. Estas son las cuatro operaciones donde más trabajamos:
Cocinas de planta con cientos de comensales por turno y ventana de servicio corta.
Cocina central, banquetes y ductos de recorrido largo entre pisos y cubos.
Varias sucursales con el mismo estándar y sistemas de extracción compartidos.
Cocina hospitalaria y ductos de HVAC que entran a auditoría de inocuidad.
Cubrimos el corredor industrial de Puebla y los municipios donde se concentran las plantas, los hoteles y las plazas del estado:
Depende del volumen de la cocina y del tipo de cocción. Una cocina de alto volumen o con freidoras y parrilla suele requerir servicio cada 3 a 6 meses; una cocina de volumen medio, cada 6 a 12 meses. En el levantamiento definimos tu frecuencia según el espesor de grasa que encontramos en el ducto, no según un calendario genérico.
No. Programamos el servicio fuera de tu horario de operación: de madrugada, en día de cierre o en fin de semana. En operaciones que no cierran trabajamos por secciones para mantener el resto del sistema activo mientras intervenimos un tramo.
Registro fotográfico antes y después de cada tramo intervenido y una constancia de limpieza con fecha, alcance del trabajo y observaciones sobre lo que encontramos: registros faltantes, tramos sin acceso, corrosión o filtros que ya no sellan.
Sí. Turbina, aspas, carcasa y charola de grasa forman parte del sistema y se atienden en la misma visita. Si el equipo presenta vibración, bandas gastadas o rodamientos ruidosos, queda anotado en el reporte para que lo programes con tu área de mantenimiento.
El tipo de cocina, cuántas campanas hay, el recorrido aproximado del ducto, si el extractor está en azotea y hace cuánto fue la última limpieza. Con eso dimensionamos el servicio por WhatsApp; si el sistema es grande o no hay registros, hacemos visita técnica sin costo.
No. No somos unidad verificadora y no emitimos resoluciones de la autoridad ni de la aseguradora. Lo que entregamos es la constancia del servicio y la evidencia fotográfica, que es el documento con el que integras tu expediente y respondes a la inspección.
No. Trabajamos únicamente cocinas comerciales e industriales: comedores de planta, hoteles, restaurantes, plazas comerciales, hospitales y plantas de alimentos, además de sistemas de extracción de proceso en naves.
Puebla capital y su corredor industrial, Cholula, Cuautlancingo, Huejotzingo, San Martín Texmelucan y el estado de Tlaxcala. Si tu planta está fuera de esa lista, escríbenos y confirmamos cobertura antes de agendar.
Mándanos el tipo de cocina y cuántas campanas tienes. Te damos precio y agendamos en tu ventana de cierre.