Limpiamos por dentro la ductería de extracción de cocinas industriales en Puebla, del plenum de la campana hasta la salida en azotea. Es el tramo que tu personal no puede limpiar por su cuenta, porque corre oculto entre plafones, muros y cubos.
Trabajamos por tramos: abrimos registros, desengrasamos con cepillo mecánico y químico, y volvemos a sellar cada acceso. Contenemos el residuo que sale de cada tramo para que no caiga sobre equipos ni sobre pasillos, y entregamos el área limpia.
Atendemos comedores de planta, hoteles y plazas de Puebla y Tlaxcala, en tu ventana de cierre, para no interrumpir tu operación diaria. Escríbenos por WhatsApp con el recorrido aproximado del ducto y una foto de su salida para cotizarte.
Qué Incluye el Servicio
La grasa que no se queda en la campana viaja por el ducto, se enfría y se endurece. Ahí es donde se revisa en una inspección y donde no llega la limpieza de rutina.
Tramos Horizontales
El recorrido donde más se acumula la costra. Se abre por secciones y se limpia de punta a punta.
Tramos Verticales y Cubos
Los tiros que suben entre pisos, con acceso desde registro y trabajo asegurado.
Registros de Inspección
Abrimos los existentes y, si no hay, colocamos nuevos con tapa y sello.
Evidencia por Tramo
Foto del interior antes y después en cada registro, identificada por sección.
Señales de que Tu Ductería Está Saturada
- El humo se queda en la cocina y no sube
- Escurrimiento de grasa en uniones o plafón
- Olor a rancio en el comedor sin estar cocinando
- El extractor suena forzado
- Hollín visible en la boca del ducto
- Más de un año sin limpieza documentada
Nuestro criterio: si al abrir el primer registro la costra se levanta en lámina, el resto del recorrido viene igual y el servicio se cotiza por jornadas, no por horas.
Lo que Se Ve al Abrir el Registro
Un ducto puede verse impecable por fuera y tener costra de varios milímetros por dentro. Por eso la revisión seria siempre pasa por abrir: ni el plafón limpio ni la campana brillante dicen cómo está el interior del recorrido que sube hacia la azotea.
Cada registro que abrimos queda fotografiado antes y después, identificado por tramo, y se vuelve a sellar. Así sabes exactamente qué sección se intervino, qué tanto residuo tenía y cómo quedó, sin depender de la palabra de nadie.
Esa misma evidencia es la que presentas cuando la aseguradora, el corporativo o Protección Civil piden ver el interior del ducto. Te permite demostrar que la limpieza se hizo por tramo y no solo en la parte visible.
Grasa en el Ducto: Lo que Revisa la Autoridad
NOM-002-STPS-2010
La norma de protección contra incendios obliga a controlar los materiales inflamables cerca de fuentes de ignición. Un ducto cargado de grasa entra en ese supuesto, y el mantenimiento documentado es la forma de acreditar que se atiende.
Protección Civil y Aseguradora
En una inspección se abre el registro y se mira el interior. Lo mismo hace el ajustador después de un conato.
Entregamos constancia y evidencia. No somos unidad verificadora y no emitimos el visto bueno ni la resolución de tu aseguradora.
Preguntas Frecuentes
¿Cada Cuánto Se Limpia el Ducto de Extracción?
Con freidora o parrilla y operación diaria, cada 3 a 6 meses. En cocinas de volumen medio, entre 6 y 12. Lo define el espesor de grasa del primer tramo, no el calendario.
¿Cómo Entran si el Ducto No Tiene Registros?
Abrimos registros nuevos en los puntos que marca el recorrido y los dejamos con tapa y sello, listos para el siguiente servicio.
¿Tienen que Romper Plafón o Pared?
Casi nunca. Si un tramo quedó encerrado en obra, te lo decimos antes y acordamos por dónde entrar.
¿Cuánto Tardan?
Un recorrido corto se hace en una noche. Ductos largos o con varios niveles pueden tomar dos jornadas. El tiempo estimado va en la cotización.
¿Hay que Parar la Cocina?
En horario de operación no. Entramos de madrugada, en día de cierre o en fin de semana.
¿Qué Método Usan?
Cepillo mecánico para desprender la costra y químico alcalino donde la grasa está pegada. El residuo se recoge, no se empuja hacia el extractor.
¿Limpian el Ducto Completo?
Hasta donde hay acceso físico. Los tramos que no se pueden abrir quedan anotados en el reporte con la razón.
¿Cómo Compruebo que Sí lo Limpiaron por Dentro?
Con la foto de cada registro abierto, antes y después, identificada por tramo.
¿Qué Pasa si Lleva Años sin Limpieza?
La grasa se endurece y se trabaja en varias pasadas. Se puede hacer, se cotiza distinto y te lo decimos antes de empezar.
¿Qué Necesitan para Cotizar?
El recorrido aproximado, cuántos metros y niveles tiene, si ya cuenta con registros y hace cuánto fue la última limpieza.
¿Dejan Sucia la Cocina al Abrir el Ducto?
No. Se cubre el área, se contiene el residuo y se limpia el sitio antes de irnos. Cada registro queda sellado y sin escurrimiento.
¿En Qué Municipios Dan Servicio?
Puebla capital y su corredor industrial, Cholula, Cuautlancingo, Huejotzingo, San Martín Texmelucan y el estado de Tlaxcala.
